Исследование, опубликованное в журнале прикладной физиологии, показало, что употребление свекольного сока увеличивает выносливость на 16%. Ученые усматривают единый механизм действия с виагрой и близкими к ней лекарствами - содержание окиси азота в крови. Свекольный сок также снижает давление и улучшает ответ организма на физическую нагрузку.